タイ・カレー教室です。

投稿者: BeLuck-マム管理者
2008年11月29日 14:51
活動記録

うれしい（!!）ことに、コープやまなしの月刊誌「あーしあん」の取材も来てくださいました(^^)。

メニューはナスのグリーンカレーと「カイノッカター（うずらの卵という意味）」というサツマイモとココナッツミルクを使ったコロコロと可愛らしい揚げ菓子。バンコクではポピュラーな家庭料理だそうです。
今回は家庭でも気軽につくれるよう、カレーも手に入りやすいペーストとスパイスを使いました。忙しいママには嬉しいですよね(#^.^#)。

出来上がりは･･･グリーンカレーはやさしい辛さでおいしい♪料理にコダワリをもつFさん曰く「お友達を呼んだときのおもてなし料理にぴったり☆彡」。
カイノッカターはサツマイモの甘さとココナッツミルクがアジアちっく。「離乳食のおやつにイケるかも」という声も。

先生と、いつも手伝ってくれるMさん、Tさん、Fさん。ありがと。